Włochy
Urodzony pierwszego stycznia 1983 roku Cordaz jest wychowankiem Interu Mediolan. Reprezentował wszystkie szczeble Primavery Nerazzurrich, by w 2002 roku trafić na wypożyczenie do Spezii. Po powrocie do Interu w 2003 roku przez dwa lata był trzecim bramkarzem. W koszulce Interu zagrał tylko raz - w meczu z Juventusem Turyn czwartego stycznia 2004 roku.
Później był wypożyczany jeszcze raz do Spezzi i Acireale. w 2006 roku na dobre pożegnał się z Interem i został zawodnikiem Treviso.
25 czerwca 2021 roku po 15 latach wrócił do Interu i podpisał z klubem roczną umowę, która w kolejnym roku została przedłużona o kolejny rok.
12 lipca 2023 roku po wygaśnięciu umowy, zawodnik odszedł z Interu Mediolan na zasadzie wolnego transferu.