Ganz trafił do Interu w 1995 roku z Atalanty Bergamo i występował w nim do 1997 roku. W tym okresie rozegrał 98 meczów i strzelił 39 bramek. W sezonie 1997/1998 pomógł drużynie w zdobyciu Pucharu UEFA. Sezon wcześniej z 8 bramkami został najlepszym strzelcem tych rozgrywek. Zimą 1997 roku trafił do Milanu z którym w sezonie 1998/99 sięgnął po Scudetto. Po zakończeniu oficjalnej kariery, występował w reprezentacji... Padonii w mistrzostwach krajów nienależących do FIFA.