Hernan Crespo to wielki symbol Serie A oraz jeden z wybitniejszych napastników, którzy grali w Interze Mediolan za czasów panowania Massimo Morattiego.
We Włoszech uznanie zyskał dzięki grze w Parmie, gdzie grał w latach 1996-2000, wcześniej zdobywał gole dla River Plate. Po 4 sezonach w Parmie przeniósł się do Lazio w którym grał przez 2 sezony. W 2002 roku dołączył do Interu ostatniego dnia letniego mercato, jako następca Ronaldo, który odszedł do Realu Madryt. Po roku przeniósł się do Chelsea w której nie poszło mu już tak dobrze i w między czasie wypożyczany był do AC Milan a następnie w 2006 roku powrócił do Interu Mediolan na zasadzie wypożyczenia. Inter po 2 latach go wykupił i z Nerazzurri zdobył swoje pierwsze w karierze, ale za to od razu trzy tytuły Mistrza Serie A.
Mając 34 lata zasilił zespół Genoy gdzie nadal prezentował dobry poziom gry, a następnie jeszcze przez dwa lata grał w Parmie.
Wraz z końcem sezonu 2011/12, Argentyńczyk ogłosił koniec piłkarskiej kariery.