Mandorlini miał pewne miejsce w defensywie Interu przez 7 sezonów, w latach 1986-91. Rozegrał w tym okresie 275 spotkań i strzelił 13 bramek. Z klubem sięgał po Puchar UEFA, Scudetto i Superpuchar Włoch. W 1991 roku przeniósł się do Udinese Calcio. Po zakończeniu kariery zajął się pracą trenerską.